Chaque visiteur de la vieille ville de Jérusalem est frappé par l'immense variété de gens de diverses nations, couleurs, et religions qui se pressent dans les allées étroites. Leur coiffure colorée, flottant au-dessus de la foule, ne sert pas seulement à les protéger du mauvais temps. C'est comme une carte d'identité, une déclaration religieuse ou politique, et le produit de siècles de tradition. C'est une histoire de chapeaux, mais surtout de ce qui se trouve en dessous.
Critique : Outrepassant le thème des chapeaux, Nati Adler nous parle de l'histoire et de l'identité d'une ville et des ses habitants. L'abondance des matériaux (photographies, images d'archives, etc.) forme au final un tout cohérent qui fait de ce documentaire un témoignage exemplaire.Gaspar Halio